Ingredients

雲丹(ウニ) 100g

乾燥パスタ

トマト

にんにく

オリーブオイル

Introduction

地元のものを使い地産地消に心がけて作っています、
シンプルに、素材の味を引き出して仕上げます。

Method

パンにオリーブオイルにんにくを入れ火にかける、 香りが出たらドライトマトを入れ、ウニを入れ塩で味を調える。 パスタに絡め完成

Sources fish sustainably
Sources fish sustainably
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